مغزها خوراکی های ضدپیری

همه مغزها فاقد کلسترول و حاوی چربی‌های امگا ۳ هستند. مغزها که انرژی‌زا و ضد پیری می‌باشند، در پیشگیری از بیماری‌ها نیز موثرند. البته همانند دیگر مواد غذایی باید به اندازه مصرف شوند. مغز بادام حاوی آنتی اکسیدان‌های مغذی به نام آلفاتوکوفیرول و ویتامین E است که از سلول‌ها و بافت‌ها در برایر بیمارهایی چون سرطان محافظت می‌کند.

شاه بلوط :

سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده است و میزان انرژی بدن را ثابت نگه می‌دارد و در حفظ سلامت سیستم عصبی موثر است.

فندق :

سرشار از چربی‌های غیر اشباع شده مفید برای قلب است که در روغن زیتون نیز یافت می‌شود. این چربی غنی از منگنز و آنتی اکسیدان است.

بادام زمینی :

نسبت به مغزهای دیگر میزان بیشتری پروتئین دارد. بادام زمینی حاوی شاخص پایین گلایسمی است.

پسته :

هر ۴۹ عدد پسته معادل یک عدد پرتقال، پتاسیم دارد.

گردو :

حاوی اسید آلفالینولنیک است که نوعی امگا ۳ است. این امگا ۳ در حفظ سلامت مغز و کاهش التهاب موثر است.

منبع : مجله روزهای زندگی