ملین

انار میوه‌ای بسیار مطبوع و لذیذ بوده و برای توجه بیشتر انسان به این میوه کامل و بسیار مفید در آیات متعددی از قران کریم از جمله سوره های (الرحمن) و (انعام) از آن تعریف شده است. در کتاب تورات هم از انار نام برده شده و بقراط حکیم نیز از ذکر مزایای این میوه غافل نشده است. معروف است …

کنجد یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روغنی است که توسط بشر شناخته شده و برای خوراک و به عنوان دارو مصرف داشته است. کاشت کنجد در بین النهرین در دره دجله و فرات به ۱۶۰۰ سال قبل از میلاد بر می‌گردد. حفاری‌های اخیر باستان‌شناسی در ترکیه نشان می‌دهد که بین سال‌های ۷۰۰ تا ۹۰۰ قبل از میلاد بذر کنجد کاشته و …

کدو یکی از مهم‌ترین محصولات جالیزی است. کدو در بردارنده مجموعه‌ای غنی از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و بسیاری از مواد مغذی و ریز مغذی مورد نیاز بدن است. مصرف گوشت و تخم کدو برای سلامتی بسیار سودمند است. ترکیبات موجود در کدو کاروتینوئید بسیار زیاد: هر قدر رنگ کدو به نارنجی روشن متمایل باشد، مقدار کاروتینوئید موجود در آن …