معده

سوسنبر (سی سنبر) گیاهی است علفی و پایا به ارتفاع نود سانتیمتر. این گیاه از لحاظ خصوصیات به نعناع، آویشن و گزنه نزدیک است. زادگاه آن اروپا و آفریقای شمالی است. امروزه این گیاه طبی و خوراکی کفپوش جنگل های سرسبز شمال ایران است. از سوسنبر به عنوان سبزی و چاشنی غذاهای گوشتی بخصوص استیک استفاده می شود. همچنین می …

مهمترین مشکلی که باعث نفخ می شود، نبودن آنزیمها یا نداشتن آنزیمهای اختصاصی برای شکسته شدن ترکیبات خوراکی است که مصرف می‌کنیم. همچنین اگر هر عاملی در دستگاه گوارش باعث شود که این آنزیم‌ها نتوانند درست کارشان را انجام دهند، ترکیبات خوراکی درست هضم نمی شوند و به صورت شکسته نشده به قسمت های میانی یا انتهایی دستگاه گوارش می‌روند. …

کلم بروکسل یک نوع کلم برگ است و یکی دیگر از نامهای این کلم در فارسی کلم تکمه ای است. تیپ ظاهری آن درست مانند کلم پیچ اما خیلی کوچکتر از آن و به اندازه یک گردو می باشد. روی یک ساقه کلم بروکسل دها کلم کوچک ظاهر می شوند. قسمت مورد استفاده این کلم جوانه های متورمی است که …

آب لیمو خواص درمانی زیادی دارد که با به دست آوردن اطلاعات کافی می توانید در زندگی روزمره خود از آن بهره کامل ببرید. لیمو یک میوه مرکباتی است که در غذاها، نوشیدنی ها و دسرهای مختلف استفاده می شود. این میوه منبع غنی ویتامین C است و حاوی ویتامین B، ریبوفلاوین، املاح معدنی مانند کلسیم، فسفر، منیزیم، پروتئین و …

آب هندوانه نشاط آور و ضد گرماست هندوانه ویژه تقویت صفرا و ضد نقرس است. هندوانه هم میوه و هم سبزی است یعنی در واقع خواص هر دو را دارد و سرشار از بتاکاروتن و عامل ضد سرطان است. در هر ۱۰۰ گرم هندوانه ۱۲ کالری وجود دارد، خربزه ۲۱ کالری، بر خلاف آن‌چه در ضرب المثل ایرانی شایع است …